高額メニューを売る必勝パターンとは? | 繁盛店をつくる人材育成の方法

高額メニューを売る必勝パターンとは?

こんにちは、菅(すが)です。
 
非常識な高額メニューが売れるリラクゼーションサロン としてご紹介している 梅田丸ビルのリラクゼーションサロンユルラピス 代表の野口さんが先日こんなことを教えてくれました。
 
───
 
最近必勝パターンが見えまして・・・。
 
高額メニューでも必ずしてもらえるんです
 
───
 
野口さんはサラッとおっしゃいますが、今、野口さんのお店の客単価はこんな感じです。
 
はい。
まさにうなぎ登り(笑)
 
6月分はたったの数日分のデータですから、それを差し引く必要はありますが、それでも明らかに客単価急上昇中です。
 
なぜ、こんな客単価になっているのかというと、それは、
 
4月からメニュー改正をして料金が倍近くなっているから
 
料金が高くなっているのですから、客単価が上がるのは当然です。
でもね、普通は、
 
高くしたら売れないんじゃないか?
 
なんて心配なになるじゃないですか。
でも、野口さんは、
 
必勝パターンがあるから高額メニューでもかならず売れる
 
なんていうわけです。
 
・・・、
 
・・・・・・、

そんなのちょっとずるいですよね!?(笑)

だから、ここでその秘密を公表しちゃいます。
野口さんが教えてくれた必勝パターンはこんなものでした。

───
 
実は、いままでとは、言う順番しか変わっていないんです。
最初はコースの説明をしていたから「 高い 」となっていた。
 
それが今は、
 
疲れているところをまず聞く → 「 そのお疲れを取るためのコースなんです 」と説明する
 
というパターンなんです。
 
そうすると、
 
「 ああ、だからこのコースでこの時間でこの値段なのね。 」
「 それはいいお店ですね~ 」
 
と、納得してくださいます。
順番しか変わっていないんですが、
 
先にお疲れの状態を聞いているので、「 それはこういう状況だからこうすれば疲れが取れますよ~ 」と、全部説明できるんです。
 
そして、
 
「 そのためにこのコースでは○○を××で○×△ともみほぐすんですよ~ 」
「 だから、○○でこれくらいの時間がかかってその後××なんでこれくらいの時間ですね~ 」
 
とお話しすると、先ほど言ったように、
 
「 ああ、だからこのコースでこの時間でこの値段なのね。 」
「 それはいいお店ですね~ 」
 
と、納得してくださいます。

つまり、必勝パターンというのは・・・、

後出しジャンケンみたいなもんなんですよ(笑)

お客様が必ず先に「 どんな風に疲れているか? 」というカードを切っているので、こちらはそのカードに合わせて勝てるカードを出すだけ。
 
そりゃあ、

後出しジャンケンなんですから勝てて当たり前ですよね?(笑)

───
 
なるほど。
確かに、相手が、
 
「 私はグーをだしましたよあなたは何を出すんですか? 」
 
と言っていたら、普通は負けないですよね。(笑)
 
ほら、よく、
 
接客ではお客様のお悩みを解決することが大切だ
 
なんて言うじゃないですか。
あれってこういうことです。
 
もし、あなたが高額メニューでも必ず売れるおすすめ上手になりたかったいのならぜひ覚えておいてくださいね。
 
おすすめの必勝パターンは後出しジャンケンです
 
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。