リピート率が上がった喫茶店の話 | 繁盛店をつくる人材育成の方法

リピート率が上がった喫茶店の話

こんにちは、菅(すが)です。

先日、7月に開催した、

世界一簡単なほったらかし人材育成術セミナー

に参加した方から、こんなご報告をいただきました。

───

 単純に単価が上がりましたしその分お得なキャンペーン等もしやすくなりリピート率も少し上がったようです。
スタッフも以前よりゆったり働いてもらえて、その分サービスや店内整備を丁寧にしてくれるようになりました。


───

はい、読んでそのまんまですね。
あることをしたら、

・ 客単価がアップした

・ リピート率が上がった

・ おまけにスタッフがサービスや店内整備を丁寧にしてくれるようになった

そんないいことが連鎖して起こった、と、いうお話しですね。
では、

そのお店ではなぜ、そんなことが起こったのか?

答えは簡単です。

料金改定をした

要するに値上げですね。
実は、この方、セミナーに参加してくれた時に、

「 混雑時に遠方から来てくださっている方をお断りすることがあって困っているんです 」


なんて相談をしてくださったんです。

そうしたら、なにが起こったか?

「 絶対料金上げた方がいいですよ! 」


の大合唱。

私よりも、セミナー参加者の方の方が猛プッシュしてくださったくらいです。(笑)

なぜ、そんなことが起こったかと言うと、皆さん私とのお付き合いが長いですから、

値上げするとどんないいことが起こるのか?

それを身に染みて実感していたからなんですね。

そして、その声に押されたのもあって思い切って値上げしてみたら、やっぱりいいことがあった。
ただ、それだけのお話しです。

こうやって、

セミナーに参加してくださった方同士が刺激し合って、行動した方がきちんと結果を出してくれる。

それって、セミナー主催者としてはこの上なく嬉しいことです。

どれくらいうれしいことかと言うと・・・・、

この3連休鼻歌が止まらないくらいご機嫌でした。(笑)

セミナーに参加してくださった皆さん、そして、今回実行して結果を題してくださったSさん、本当にありがとうございました。

そして、

まだお会いしたことのない、このブログの読者のあなた。

次回はいつになるかはわかりませんが、もし、タイミングが合えば、ぜひ、ご一緒しましょうね!


それでは、また。

今日も最後までお付き合いありがとう。