上得意さんを失客しそうなときに考えること | 繁盛店をつくる人材育成の方法

上得意さんを失客しそうなときに考えること

こんにちは。

小さなお店専門の経営コンサルタントの菅(すが)です。


「 次回予約が取れるようになりました。 」


「 でも、 」


「 年間利用金額の上位TOP3のお客さんだけ、どうしても次回予約入れてくれないんですよね・・・。 」


そんなお悩み相談のお話しを、


上得意さんが次回予約をしてくれない時にはどうする?


の記事で書きました。


せっかくチャレンジを続けて次回予約を取れるようになってきた。


それなのに・・・、


よりによって、年間利用金額が高い上得意さんTOP3がそろって次回予約をしてくれない。



もちろん、簡単にあきらめるわけにはいかないので、次回予約を切り出すタイミング、次回予約をお聞きする聞き方など、いろんなノウハウを試してみたけれど、それでもやっぱりダメ。


予約で埋まっている時間に限って、


「 今から大丈夫? 」


なんて電話がかかってくる。


もし、あなたのお店がそんな状況になったらあなたはどうしますか?


一般的に考えると選択肢は3つ。


1. それだけお金を使ってくれている上得意なのだから優先して施術を受ける

2. きちんと次回予約をしてくれているのだから上得意でも飛び込みはお断りする

3. どちらも大事なので受けられそうなときは飛び込みでもなんとかして施術する


いきなり結論を言ってしまうと、どれも正解だといえます。


だって、実際にやってみないとどんな結果が出るのかは解りませんからね。


実は、こんな時に大事なのはたったの2点だけ。


・ どの選択肢を選んだ時に自分が一番納得できるか?


ということと、


・ その選択肢を選んだ時に売上と利益はどうなるか?


ということ。


今回ご紹介している美容師さんは、


・ どの選択肢を選んだ時に自分が一番納得できるか?


ということをすでに考えて実際には予約してくれている方を優先しているそうです。


ただ、そうやって自分の道理を通してはいるものの、やっぱり、


「 それだけの上得意さんがいなくなったらやっぱりもったいない・・・ 」


「  何とかならんかな~ 」


そんな気持ちも有る。というご相談だったんですね。


そりゃそうです、聞けばその3人だけで年間利用金額が70万円オーバーだそうです。


つまり、


・ その選択肢を選んだ時に売上と利益はどうなるか?


ということを考えると、


1年間でほぼ70万円の売り上げと利益のマイナス。



・・・・、




・・・・・・・、



と、考えるから迷宮に入っちゃうんです。(笑)



これ、見るところが違います。


見るべきところ、


それは・・・・・・・、



・ 次回予約を徹底して完全予約制で運営することでどれだけ利益と売り上げを伸ばせるか? 



こちらです。


「 そうやって次回予約が取れるようになって良かったことって何ですか? 」


そうお聞きすると、こんな答えが返ってきました。


・ スタッフが少なくなっても売上は前年より増やせた

・ 時間通りに施術ができるので仕事の負担が減った

・ 時間当たりの売上が大きくなった


そうやって、


予約が取れるようになって起こる良かったことを活かして、どれくらい売り上げが伸ばせるか?


そこを考えないから不安になっちゃうんですよ。


実際ご本人にも言いましたが、年間70万円という事は、一ヶ月たったの6万円弱。


もし、一ヶ月25営業日だとすると、


一日たったの2400円。


つまり、


もし、今の上得意さんTOP3がいなくなったとしても、毎日一件トリートメントが余分にとれたらそれでOK!


というお話しなんですね。

もちろん、他にも、


・ 毎日一人多くお客さんが来てくれればOK。

・ 3日に一回パーマが余分に取れればOK。

・ 100円値上げできればOK。


など、どうとでも考えられます。


ね?


このブログで何度も言ってますが、


「 良かったことを見る 」


たったそれだけで、全く物の見え方が変わるでしょ?



それでは、また。


今日も最後までお付き合いありがとう。