私のコンサルティングではこんな会話になります | 繁盛店をつくる人材育成の方法

私のコンサルティングではこんな会話になります

こんにちは、小さなお店専門の経営コンサルタントの菅(すが)です。


 

前回の記事 で、

 


「 お店の経営者さんに目標売上を聞くと現状の20%アップあたりの数字を言う 」


というケースが非常に多いのにもかかわらず、


「 ほとんどのお店ではそれを達成できない 」

 

 


というお話をしましたね。

 



ところで、私の仕事は、

 


「 経営者さんのお手伝いをして売上アップを達成すること 」

 


これです。

 


達成できない目標でもそれで売上アップにつながるのならそれでもいいのですが、ほぼ間違いなく達成できない目標を立てると売り上げは落ちます。

 


そりゃ、

 


「 目標が達成できなかった・・・ 」

 


なんてことを何度も何度もやっていたら、やる気も萎えますからね。


だから、「 ただ目標を聞く 」ということは私はしません。

 



そこで、今日は、

 


『 私のコンサルティングではこんな会話になります。 』

 


ということをご紹介しようと思います。

 

 


ぜひ、あなたの目の前に私がいてお話を聞いているところをイメージしながら読んでみてくださいね。

 

 



【私】

「 それで、たとえば来月はどれくらいの売上があったら嬉しいんですか? 」

 


【あなた】

「 うーん、そうですね。正直多ければ多いほど嬉しいんですけど。(笑) 」

 


【私】

「 なるほどそうなんですね(笑)。 」

「 では、あえて『これくらいあったら嬉しいな!』という数字を出すとするといくらになりますか? 」

「 根拠なんかなくていいですよ。適当でどうぞ。 」

 


【あなた】

「 うーーん、そうですね。だったら120万円くらいあったら嬉しいでしょうか。 」

 


【私】

「 なるほど。ところで今月の売上ってどれくらいになります? 」

「 あ、売上っていっても正確な数字でなくても大丈夫ですよ。大雑把な感じでOKです。 」

 


【あなた】

「 そうですね、だいたい月100万円くらいですかね。 」

 


【私】

「 なるほど、そうなんですね。 」

「 と、言うと今より売上を20%アップしたいってことですね。 」

 


【あなた】

「 そうですね。 」

 


【私】

「 ところで、売上を20%アップしたいと思う具体的な理由がなにかあるんですか? 」

 


【あなた】

「 いえ、特に具体的な理由と言うのもないんですが、家賃などの経費を考えるとそれくらいは必要かと思って。 」

「 スタッフの給料もできれば上げてあげたいですし。 」

 


【私】

「 なるほど、そうなんですね。 」

「 ところで、今やっていることを続けていったら来月の売り上げはどれくらいアップすると思いますか? 」

 


【あなた】

「 そうですね、今でもいろいろやっているのですが、なかなか売上アップにつながっていないのが現状なんですよ・・・・・。 」

 


【私】

「 なるほど、そうなんですね。 」

 

「 ところで、今の売り上げがだいたい月100万円ということですが、その売上を101万円にする方法って、なにかないですか? 」

 

「 つまり、今より1万円だけ売上をアップする方法です。 」

 


【あなた】

「 え?たった1万円ですか?? 」

「 だったら、○○が一つ売れたら、単価1万6千円くらいですから、すぐにそうなりますよ。 」

 


【私】

「 そうなんですね。 」

「 ○○が今より一つ多く売れたら、1万円売上アップするんですね。 」

 

「 ところでほかには月1万円売上をアップする方法って、何かないですか? 」

 


【あなた】

「 そうですね、他ですか・・・・?うーんと、なにがあるだろう 」

 


【私】

「 すぐには思いつきません?では最近、『 あ~、今日は売上たくさんあって最高! 』って日はありませんでしたか? 」

 


【あなた】

「 え?『 売り上げがたくさんあった日 』ですか?? 」

 

 


- 以下コンサルティングはつづく -

 

 



私のコンサルティングを受けてもらうとこんな感じで会話が進んでいきます。

 

いろいろと感じることや疑問もあるでしょうが、とりあえず、今日は解説なしにしておきますね。


何気ない会話に聞こえるかもしれませんが、売上アップを達成するためのノウハウをたっぷり込めた会話ですから、2度、3度と繰り返して読んでみてくださいね。

 


では、また次回の記事で補足しますね。

お楽しみに。


 

 

それでは、以上、

 


「 私がコンサルティングで目標の話しを聞くときはこんな展開になりますよ 」

 


というお話でした。

 

 



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