客単価の計算方法
こんにちは、小さなお店専門の経営コンサルタントの菅（すが）です。
今回の記事では「 客単価を上げる方法 」を考える大前提として、客単価の計算方法をお話ししておきたいと思います。
では、さっそく本題に行きましょう。
客単価の計算方法とは？
売上 ÷ 来店者数 ＝ 客単価
です。
はい、単純な計算式ですね。
たとえば、今日の売上が９０，０００円、来店者数が１５人だとしましょう。
先ほどの計算式に当てはめてみますね。
９０，０００円（売上） ÷ １５人（来店者数） ＝ ６，０００円（客単価）
と、なりますから今日の客単価は６，０００円です。
はい、とても簡単な計算ですね。
念のため、もうひとつ計算しておきましょう。
昨日の売上が８０，０００円、来店者数が１５人だとしますね。
客単価を計算してみます。
８０，０００円（売上） ÷ １５人（来店者数） ＝ ５，３３３円（客単価）※小数点以下四捨五入しています。
と、なりますから昨日の客単価は５，３３３円です。
おんなじ来店者数でも、客単価が違えば売上も大きく違うことがわかりますよね。
お店の経営者なら売り上げや来店者数は結構気にしていかと思います。
でも、意外と客単価はきちんと記録していない方も多いもの。
ところが、小さなお店の経営で一番チェックしておきたい数字。
それが実は客単価なんですよ。
簡単な計算式で出せますので、ぜひ、客単価は意識しておいてくださいね。
では、以上、
「 客単価の計算方法とは、売上÷来店者数です。 」
というお話でした。
「 なぜ、客単価を気にしなきゃいけないのか？ 」
というお話は、また次回の記事で書きますね。
※ 2015年5月7日追記
客単価を自動計算できる売上管理ファイルのサンプル版をプレゼントしています。
「 サンプルファイルはまだいただけるでしょうか？ 」と、質問をいただきました
こちらの記事をご確認ください。
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