秋の味覚・・今年も第一弾

今年も柿の季節になりました。

今年はちょっと小ぶりかな⁈

とりあえず半分の50個

皮を剥いて、凧紐で６個ずつ結んで

数秒間さっと熱湯にくぐしてから

ガレージの中に吊るします。

すると、不思議ですねぇ。

渋柿が２週間ほどで甘くなるんだよね。

残りの柿は、バーボンで渋抜きするかな。

秋の味覚！

楽しみです。