今日の夕食はガレージでジンギスカン鍋をすることにした
というか、焼肉系は部屋の中が臭くなるので、いつもガレージか庭でするのが我が家流
先日amazonで買った岩鋳の南部鉄器ジンギスカン鍋
イワタニのカセットコンロ風丸にもピッタリ
友人吉田ベースの薪ストーブで焼いてもらったあと、シーズニングしてからさっそく初使用
ジンギスカン肉は北海道旭川市ふるさと納税の返礼品
本場のジンギスカンには本格ジンギスカン鍋でいただくのが最高かと
岩鋳の鉄器の性能か、はたまたシーズニングの甲斐あってか、焦げつかずつるつる
ジンギスカンも美味しくいただけました。
使用後はストーブで沸かしたお湯で洗って水分を拭き取り、再び軽くシーズニング
これで錆びずにピカピカのまま