柿の渋抜き

黄金の実家の畑でたわわに稔った柿

渋柿なので渋抜きして食べます。

柿のヘタをハサミで切り落とし

ウィスキーにちょっとつけて

袋詰めして10日ほどで食べごろになります。

今年は元輝も手伝ってくれて助かりました。