土壌改良剤として開発されたEMと畜産業との接点は、家畜糞尿の堆肥化です。EMを活用することで、堆肥化が促進されるだけでなく、糞尿の悪臭除去に著しい効果がありました。以来、畜舎の悪臭除去、家畜の健康管理などEMの活用範囲は広がり、すでに10年以上の使用実績が積み上がっています。
また、家畜に対するEMの安全性は、研究機関を通じて実証されており、畜産分野での活用は、「家畜にEMを飲ます・食べさせる」ということが基本になっています。
現在の畜産業は、生産性追及のため過密な飼育が家畜にストレスを与え、様々な弊害をもたらしていることは良く知られています。
EMは、畜舎の微生物汚染を多様化によって防除し、家畜体内外の微生物層を整えることで、家畜のストレスを軽減し、乳質・肉質・卵質の向上、病害の抑制などの効果を引き出しています。
参考資料
【1】「Application Perspective of EM in farming and Livestock breeding in China」(China)
Zhao Qiguo, Li Zhengao
Institute of Soil Science, Academia Sinica, P, R, China
通常の飼育法とEMを用いた飼育法での養鶏及び養豚における比較を行った。EMは飲水、飼料に添加された。養鶏ではEM区を用いることで、死亡率は比較区と比べて減少し、産卵率は10％増加した。また、鶏舎内の刺激臭については41.7～69.7％減少している。
養豚においてはEMを与えたグループは成長が早く、その生体重の増加率は平均21.2％となった。また豚舎内の臭気も減少し、ハエなども減少した。
【2】「Effect of EM on Crops and Animal Husbandry in China」(China)
Li Wei-jiong, Ni Yong-zhen, Hiroshi Uemura, Sun Qin-long
Beijing Agricultural University, Beijing, China.
International Nature Farming Research Center, Japan.
Handan Agricultural School, Hebei Province, Chian.
養鶏及び養豚において飲水にEMを添加し、通常の飼育との比較を行った。実験は北京農業大学において行われた。結果としてEM施用区では養鶏の体重が増え、肉重当りの飼料量は減少していた。産卵鶏においては卵の平均重量が増加し、死亡率も減少していた。養豚では平均体重が増加した。環境面においてもEMの使用により畜舎内の臭気が減少した。
【3】「Quality cow’s milk in a dairy farm」(Thailand)
Tumbon Nondindaeng district, Buri Ram Province
EMは飲水に添加し、乳牛の体もEMによりきれいにする。畜舎もEMの希釈液で清掃する。結果として化学飼料の使用量は減量された。また生後7ヶ月後より搾乳が可能となり、その品質も最高のグレードAで劣化もし難い。牛の健康についても足元や口の病気は全く発生しなくなった。悪臭の発生も無くなり、畜糞は有用堆肥化され果樹園で使用されている。
【4】「Healthy Hens Increase and Easier Work with Less Foul Odors」(Japan)
「A pig farm near a residential area」(Japan)
「Quiet cattle and no foul odor」(Japan)
英虞町の養鶏農家では15000羽の鶏を飼育している。EMを飲水に添加し、また鶏舎内に散布することで以前に比較し産卵率、孵化率が向上し、廃棄される卵の数が減少した。
宮田ブリーディングは住宅街近くに位置し、18棟で5000匹の豚を飼育している。EMを活用することで、臭気について苦情は全く無い。
ミユキファームでは70頭の牛、250頭の豚、500羽の鶏を飼育しており、8年前よりEMの使用をはじめた。通常の飼料は使用しておらず、学校給食の残渣などを発酵飼料にして与えている。EMで衛生管理を行うことで、家畜もとても落ち着いている。
【5】「Extended debate on the application of the EM Bio-Technique in the farming production」(China)
Yu Lida, Li Zhengao
Institute of Citrus Science, Zhejiang Academy of Science, Thizhou, Zhejing Province
EM希釈液の飲水及び畜舎散布により、半月後には牛のつやが良くなり、畜糞の乾燥が早くなるという効果が見られた。EM施用開始40日後には体重も通常の飼育されている牛に比べて顕著に増えていた。養豚ではEMを使用することで、豚の食欲を増進させ、免疫力を高めるという効果が見られた。そして特に夏場に、病気の発生が少ないという結果が得られた。
EM研究機構
http://www.emro.co.jp/em/solution/chikusan_info.html#2より