【PC】【Parts】【光ドライブ】【Optical Drive】
CDやDVD、ブルーレイディスク（BD）などを読み書きする装置をいう。
読み書きにレーザー光を利用しているため、光ドライブと呼ばれる。
現在、BDの書き込みもできるドライブが値下がり傾向にあり、安いもので2万円前後で購入できる。
なお、安価なバルク品にはライティングソフトなどが付属していない事がある点に注意が必要。
光ドライブの接続方式には、シリアルATAとIDE（PATA）の2つがあるが、現在ではSATAが主流。
- 1/350 日本海軍 航空母艦 赤城
→￥26,040→￥20,000（Amazon.co.jp） - 総パーツ数802点、全長74.5cmにもなる1/350スケールの赤城のプラモデル。
- 格納庫後端の形状や側舷アーマープレートフェアリング部分などは、新資料に基づいて正確に設計・パーツ化されており、時間をかけてじっくりと完成させたい。
- なおディティールアップパーツは別売りとなるが、豊富（下記参照）に揃えられている。
- ■ディテールアップパーツ
- 1/350 赤城用ディテールアップパーツスーパー
→￥9,800（Amazon.co.jp） - メーカー型番：40071、ステンレス製のディテールアップパーツ。
- 飛行甲板裏側をディテールアップする大型エッチングが３枚セットになっている。
- 艦橋に装備するソフトメタル製のマントレット、アルミ製ネームプレートが付属。
- 1/350 赤城用ディテールアップパーツ ベーシックA
→￥4,000（Amazon.co.jp） - メーカー型番：QG26、ステンレス製のディテールアップパーツ。
- エッチングサイズ 281.6mm×157.2mm
各甲板の手摺、階段部品 など
1/350 赤城用ディテールアップパーツ ベーシックB
→￥3,771（Amazon.co.jp）
→￥3,000（Amazon.co.jp）
メーカー型番：QG28、ステンレス製のディテールアップパーツ。
艦載艇用架台・艦載艇用ディテールアップパーツ、艦載機用プロペラ、零戦用内側主脚カバー、着艦用制動索など。
■その他パーツ
1/350 航空母艦 赤城用 木製甲板
→￥9,800（Amazon.co.jp）
メーカー型番：QG25、プラスチック製のディテールアップパーツ。
レーザー加工による精密な甲板表現を施した甲板シート。
極薄約0.25mm・のりつき。
エッチング部品として、遮風柵・制御策基部・エレベーターが付属。
転写シートは、白線・着艦標識・「ア」表記・日の丸が付属。
1/350 汎用ジャッキステー
→￥2,800（Amazon.co.jp）
メーカー型番：QG29、ステンレス製のディテールアップパーツ。
船体や構造物に取り付けられているジャッキステーと、舷窓の上側に付けられている庇を再現するエッチング。
1/350 日本海軍 空母艦載機セット (零戦・九七艦攻・九九艦爆)
→￥1,500（Amazon.co.jp）
メーカー型番：QG30、プラスチック製の空母艦載機セット。
■完成予想イメージ
■DATA
■資料
|
|
|
|
|
|
|
- デミグラスソースは、本来は単にドミグラス (demi-glace) と言い、本場のフランス語では、デミグラスソース（demi-glace sauce）とは言わず、deのカナ表記はドなので、ドミグラスと発音するのが一般的です。
- デミグラスと呼ぶのは、フランス語の発音を無視し、イタリア語読みや訓令式ローマ字読みなど誤読したものが一般化したもので・・
- まぁ、通じればこの辺はさほど気にしなくてもいいでしょう。
- フランス語でドミ (demi) は半分と言う意味です。
- グラス(glace)は、通常は氷と言う意味ですが、料理の名前に使ったときは煮凝りまたは煮詰めるという意味になります。
- よって、デミグラスソースとは煮詰めた濃厚なソースということになるわけです。
市販のものでは色々ありますが・・
■ハインツデミグラスソース840g業務用
→￥735
■RCH業務用デミグラスソース2号缶840g
→￥690
やはり、手作りのものにはそれなりの味があります。
ここでは自家製デミグラスソースのレシピと作り方を紹介します。
まずはブラウンソースを作ります。
多めに作っておいて、冷凍しておくと便利です。
フリージング袋などに入れて、作った日付を記入して、使う時は湯煎にかけるか、レンジで半解凍して鍋に移し、火を通して使います。
＜材料＞
| 食材 | 分量 | 下ごしらえ/備考 |
| 牛骨付きすね肉 | 300g | 2つに切ります |
| 鶏皮肉 | 100g | ぶつ切りにします |
| ベーコン | 20g | 薄切りにします |
| 玉ねぎ | 40g | 薄切りにします |
| 人参 | 20g | 薄切りにします |
| トマト | 300g | 半分に切ります/完熟のもの |
| 小麦粉 | 大匙3・1/2 | |
| 水 | 12カップ | |
| タイム | 4本 | |
| ローリエ | 2枚 | |
| サラダ油 | 大匙5 |
＜作り方＞
★茶褐色のルーを作ります。
(1)鍋を弱火にかけ、サラダ油大匙2を熱して、ふるった小麦粉を入れます。
(2)木杓子などで混ぜながら、15分炒めます。
(3)水を加えます。
(4)木杓子で鍋底をこそげ取るように中火で煮立てます。
★別にフライパンを用意します。
(5)サラダ油大匙3を熱して、牛肉、鶏皮肉、ベーコンを色づくまで炒めます。
(6)玉ねぎ、人参も加えてよく炒めます。
★茶褐色のルーに炒めた肉と香味野菜を入れます。
(7)トマト、タイム、ローリエを加えて、弱火で3時間ほど煮ます。
(8)半量まで煮詰めたら、火を止めます。
(9)肉を取り出し、煮汁を万能こし器で丁寧にこし取ります。
デミグラスソースは、このブラウンソースをベースに、グラスドビアン（濃縮したフォンブルン）を加えて煮詰めたものです。
そこで次はグラスドビアンを作ります。
まずはフォンブルンから。
＜材料＞
| 食材 | 分量 | 下ごしらえ/備考 |
| 牛骨付きすね肉 | 600g | 1cm厚さに切ります |
| 豚すね肉 | 500g | 1.5cm厚さに切ります |
| 玉ねぎ | 65g | くし形に切ります |
| 人参 | 65g | 薄切りにします |
| セロリ | 30g | 斜め切りにします |
| ローリエ | 2枚 | |
| サラダ油 | 大匙2 | |
| 水 | 13カップ |
＜作り方＞
★フライパンを用意します。
(1)サラダ油を強火で熱して、牛肉と豚肉をこんがりと炒めます。
(2)玉ねぎ、人参、セロリ、ローリエを加えてさらに炒めます。
(3)野菜がしんなりとして、香ばしい香りがしてきたら火を止めます。
★鍋を用意します。
(4)鍋に水を入れ、フライパンの中身を移し入れ、強火で煮立てます。
(5)沸騰してきたら、弱火にします。
(6)灰汁が浮いてきたら、丁寧に取り除きます。
(7)弱火のまま、表面が波立たないように、約5時間煮ます。
(8)半量まで煮詰まったら、火を止めます。
(9)万能こし器にペーパータオルを敷き、お玉でスープをすくって静かにこします。
ここで、やっとブラウンソースとフォンブルンが揃いました。
次は、このフォンブルンからグラスドビアンを作ります。
グラスドビアンは、このフォンブルンを瀬戸びき鍋に入れて、湯煎でよく煮詰めて濃縮したものです。
ソースのうまみをカバーしたり、肉料理のツヤ出しなどに使います。
市販品もあります。
■ハインツ ＨＥＩＮＺ グラスドビアン 300ｇ
■ハインツ グラスドビアン 300g
そして、いよいよデミグラスソースを作ります。
＜材料＞
| 食材 | 分量 | 下ごしらえ/備考 |
| ブラウンソース | 1カップ | |
| グラスドビアン | 5g | |
| バター | 10g |
＜作り方＞
★鍋を用意します。
(1)鍋を中火にかけ、ブラウンソースとグラスドビアンを入れ、煮立てます。
(2)煮立ったら弱火にして、木杓子で混ぜながら3分ほど煮ます。
(3)バターを加えて仕上げます。
これでデミグラスソースの完成です。
かなりの手間暇がかかるものですが、市販品と比べると雲泥の差です。
このデミグラスソースを用いて、ハヤシライスやハッシュドビーフ、ビーフシチュー、ビーフステーキ、ハンバーグステーキ、オムレツ、オムライス、かつめしなどの料理に使う事ができます。