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ほっぺたとろけるいちご大福☆
ふんわり軽い生クリームといちごの甘酸っぱさのコラボ！お取り寄せスイーツでっす
和と洋の両方を手がけるパティシエがたどり着いた甘さと酸味の絶妙なハーモニーが楽しめます。
甘さを控えたふんわり軽い生クリームとスライスいちごの酸味が合わさって、ふわふわの生地を引き立てます。
ダイエットを気にしている女性にも大人気の商品です。
一度食べると止まらなくなる生クリームの口溶けを味わってくださ～い
ふわふわの生地
生地に腰がありすぎると、生クリームの口溶けについてくることができません。
そこでミキサーを使って空気を抱かせて、さらに生クリームを練り込むことでクリーミーでふわふわの生地に仕上げています
生クリームといちご
甘みと酸味のバランスが取れたいちごを丸ごとではなく、あえてスライスにしています。
この一工夫が生クリームの口溶けにマッチします
その生クリームは2種類をブレンドしていて、ふんわり軽いキレとコクが広がるいちごを包み込んでいます。
詳細情報
【保存・配送方法】
冷凍
【召し上り方】
冷蔵庫での解凍をお願いします。冷蔵庫で約1時間程度で作りたて生地のフワフワ感と生クリームのトロトロ感が楽しめます。
【原材料】
生クリーム、ホイップクリーム、苺、もち粉、砂糖、寒天、洋酒、乳化剤、クロレラ抽出液、安定剤、（リン酸塩（Na）、増粘多糖類）、加工でん粉、香料、pH調整剤、酵素、（原材料の一部に乳、大豆を含む）
P.S.
北国のいちご大福は楽天市場で販売されています。
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