こんちは
本日は嫁実家滞在最終日となった。
今回の記事では高知の清流
仁淀川周辺に昔から伝わる
至高の郷土料理をご紹介します。
その名も「ツガニ汁」🦀
清流仁淀川にいるツガニ🦀👇️
どんなものかというと❓️👇️
ツガニをそのままミキサーに入れ
木っ端微塵の刑❗️😣💦
豪快やな〜
それを裏ごしして
お鍋に入れる
お澄ましと和えて煮込んで
ツガニ汁の出来上がり。
これにラーメンやうどんを
入れると立派な主食となる。
これが食えるのが仁淀川沿にある
「山屋紅さん」
(やまやくれない）
仁淀川で採れるテナガエビの
唐揚頼んで1000円なり❗️安っ。
メチャ旨いッス❗️😍
口の中で広がる蟹🦀蟹🦀蟹🦀❗️
蟹好きにはたまらないよ。
ここまで食べに行く価値あります。
高知滞在で大分充電出来てきた。
でも今晩帰阪したら
翌日の早朝から
もう一本、鹿児島と宮崎ヘ
3日間一人旅にでます。
これで充電完了。
宮崎では「酔仙さん」で
押岡鶏の炭焼きと
霧島では「薩摩路さん」で
霧島ポークの黒豚しゃぶしゃぶ
三昧する。
高知の帰りに大阪の心斎橋で
ゴマダレしゃぶしゃぶ名店
「しゃぶ亭」さんのゴマダレを
わざわざお店まで買いに行った。
このゴマダレを鹿児島に持参して
究極の霧島ポークの
黒豚しゃぶしゃぶを
食ってやる❗️🤩
食べる事と金儲けだけは貪欲。
食欲がなくなる時は死ぬ時だ❗️
また食レポします。
おわり