全国各地に有名ご当地牛がありますが…
岐阜県にも飛騨牛というブランド牛があります。
その飛騨牛を使った駅弁…
飛騨高山駅の…
『飛騨牛しぐれ寿司』です。
牛肉を使ったお寿司はなかなか珍しいのではないでしょうか？
僕の知っている限りでは和歌山駅の和歌山水了軒の「熊野牛の巻寿し」か松阪駅のあら竹商店の「霜ふり寿司」くらいしか思いあたらない。
しかもどちらも巻き寿司。
しかし、この「飛騨牛しぐれ寿司」は巻き寿司ではなくちらし寿司風です。
酢飯の上にに飛騨牛の牛そぼろとローストビーフ風のお肉が5切…
他に錦糸玉子、菜の花、みそ漬大根、なた豆の花…
見ているだけで旨そう…
食べてみると酢飯はあまり酸っぱくなく、甘辛い牛しぐれもベストマッチ!!
ローストビーフ風のお肉はすごくやわらかく、しっかりとした飛騨牛の味わいが楽しめます。
そのままでも十分おいしいのですが、お好みで付属のわさびや醤油をつけて食べ、味の変化を楽しむのもいいかもしれません。
僕は半分をわさびをのせて食べましたが、ツンっとしたところがたまらなくよりいっそう食欲をそそります。
お寿司に見えないお寿司ですが、これはなかなかおいしい駅弁ですよ。
飛騨高山へ行った際には是非オススメします!!
飛騨牛しぐれ寿司 1200円（飛騨高山駅 金亀館）
岐阜県にも飛騨牛というブランド牛があります。
その飛騨牛を使った駅弁…
飛騨高山駅の…
『飛騨牛しぐれ寿司』です。
牛肉を使ったお寿司はなかなか珍しいのではないでしょうか？
僕の知っている限りでは和歌山駅の和歌山水了軒の「熊野牛の巻寿し」か松阪駅のあら竹商店の「霜ふり寿司」くらいしか思いあたらない。
しかもどちらも巻き寿司。
しかし、この「飛騨牛しぐれ寿司」は巻き寿司ではなくちらし寿司風です。
酢飯の上にに飛騨牛の牛そぼろとローストビーフ風のお肉が5切…
他に錦糸玉子、菜の花、みそ漬大根、なた豆の花…
見ているだけで旨そう…
食べてみると酢飯はあまり酸っぱくなく、甘辛い牛しぐれもベストマッチ!!
ローストビーフ風のお肉はすごくやわらかく、しっかりとした飛騨牛の味わいが楽しめます。
そのままでも十分おいしいのですが、お好みで付属のわさびや醤油をつけて食べ、味の変化を楽しむのもいいかもしれません。
僕は半分をわさびをのせて食べましたが、ツンっとしたところがたまらなくよりいっそう食欲をそそります。
お寿司に見えないお寿司ですが、これはなかなかおいしい駅弁ですよ。
飛騨高山へ行った際には是非オススメします!!
飛騨牛しぐれ寿司 1200円（飛騨高山駅 金亀館）
