ブログの記事は日にち的に前後していますがご了承ください。
さて、最近湯浅のしらす丼にはまっています。
熊野古道歩きで近くを通ったりもするので、その都度食べに寄ってしまいます。
そんなことで先日も食べに行っていました。
今回行ったお店は…
「はたよ食堂」
湯浅駅から徒歩数分のところにある70年ほど営業している老舗です。
店内はよく居酒屋である作られたレトロと違い、本物の昭和レトロな感じ…
手書きの値段の短冊も手づくり感あふれる温かみがいいですね。
店主もホントにいい人で…
実はこの訪れた日は早じまいしていたのですが、大阪から食べに来てくれたとわかるとこころよくお店に入れてくれました。
さて、今回「はたよ食堂」で注文したものは…
『夢の味しらす天丼』です。
しらすの天丼はこのお店でしか食べられないオリジナルの名物丼なのです。
注文してから揚げるので少し時間がかかります。
テーブルに運ばれて来ると…
丼には大きなしらすの天ぷら5枚ほどがところ狭しとのっています。
そして、刻み海苔に刻みネギ…
しらす天丼ってどんなものなのか興味津々で食べてみると…
「♪♪♪♪♪…」
「o(^-^)o」
笑顔になるくらい美味しいです。
揚げたてのしらすの天ぷらはサクサク…
しらすと一緒にネギも入っていて、これまたたまらない。
しかも、天丼なのに油っこくない。
店主とお話をしていると、しらすの天ぷらを揚げるのにはかなり難しいらしく、すぐにバラバラになるらしい…
揚げる時は必ず新しい油を使わないとうまく固まってくれないとのことでした。
だから油も新鮮なので油っこくなかった訳です。
また、天丼のタレは地元湯浅醤油をベースに店主自らのブレンドしたオリジナルなものをかけています。
これがまた辛すぎず、甘すぎずしらすの天ぷらとマッチして美味しい。
普通のしらす丼も美味しいですが、このしらす天丼は名前の如くまさに…
「夢の味!!」
この「夢の味」を求めて関東や地方からも食べに来られたりもするそうです。
「夢の味しらす天丼」…
これを食べに行く為に湯浅へ行くだけの価値は十分あるくらい絶品でしたよ。
夢の味しらす天丼（漬物付） 680円
※ 本文中の写真のフルーツはサービスで頂きました。
はたよ食堂
和歌山県有田郡湯浅町湯浅1290
TEL : 0737-62-2876
営業時間 : 11:00～22:00
定休日 : 不定休
さて、最近湯浅のしらす丼にはまっています。
熊野古道歩きで近くを通ったりもするので、その都度食べに寄ってしまいます。
そんなことで先日も食べに行っていました。
今回行ったお店は…
「はたよ食堂」
湯浅駅から徒歩数分のところにある70年ほど営業している老舗です。
店内はよく居酒屋である作られたレトロと違い、本物の昭和レトロな感じ…
手書きの値段の短冊も手づくり感あふれる温かみがいいですね。
店主もホントにいい人で…
実はこの訪れた日は早じまいしていたのですが、大阪から食べに来てくれたとわかるとこころよくお店に入れてくれました。
さて、今回「はたよ食堂」で注文したものは…
『夢の味しらす天丼』です。
しらすの天丼はこのお店でしか食べられないオリジナルの名物丼なのです。
注文してから揚げるので少し時間がかかります。
テーブルに運ばれて来ると…
丼には大きなしらすの天ぷら5枚ほどがところ狭しとのっています。
そして、刻み海苔に刻みネギ…
しらす天丼ってどんなものなのか興味津々で食べてみると…
「♪♪♪♪♪…」
「o(^-^)o」
笑顔になるくらい美味しいです。
揚げたてのしらすの天ぷらはサクサク…
しらすと一緒にネギも入っていて、これまたたまらない。
しかも、天丼なのに油っこくない。
店主とお話をしていると、しらすの天ぷらを揚げるのにはかなり難しいらしく、すぐにバラバラになるらしい…
揚げる時は必ず新しい油を使わないとうまく固まってくれないとのことでした。
だから油も新鮮なので油っこくなかった訳です。
また、天丼のタレは地元湯浅醤油をベースに店主自らのブレンドしたオリジナルなものをかけています。
これがまた辛すぎず、甘すぎずしらすの天ぷらとマッチして美味しい。
普通のしらす丼も美味しいですが、このしらす天丼は名前の如くまさに…
「夢の味!!」
この「夢の味」を求めて関東や地方からも食べに来られたりもするそうです。
「夢の味しらす天丼」…
これを食べに行く為に湯浅へ行くだけの価値は十分あるくらい絶品でしたよ。
夢の味しらす天丼（漬物付） 680円
※ 本文中の写真のフルーツはサービスで頂きました。
はたよ食堂
和歌山県有田郡湯浅町湯浅1290
TEL : 0737-62-2876
営業時間 : 11:00～22:00
定休日 : 不定休