今回の隠岐の島、松江、鳥取、岡山の旅行の移動は鉄道ではなかったので、駅弁を買うタイミングがなかなかなかったです。
そこで、松江に滞在したときにひとつだけ松江駅に駅弁を買いに行きました。
それが・・・
『島根牛 みそ玉丼』です。
ご飯に牛肉の味噌煮をのせた丼スタイルの駅弁・・・
また、この駅弁は、食材にはこだわっていて・・・
ご飯は島根県産コシヒカリ
料理酒に「都錦・料理の要」
天然のアミノ酸が普通の清酒の3.5倍
塩は保々見湾の海水から作られた「隠岐国・海士乃塩」
味噌は奥出雲・井上醤油店の天然醸造味噌。
食べてみると・・・
味噌味と島根牛の肉のうまみがミックスしてしつこそうだけど意外にさっぱり！
味噌の甘辛い味わいはご飯にぴったり！！
そして、半熟の卵の黄身がとろとろで美味しい。
駅弁なので冷めていますが、そんなことを考える暇もないくらい美味しく一気に食べてしまいました。
コレはオススメですよ！！
島根牛 みそ玉丼 950円（松江駅 一文字家）
