おやき肉まんを食べて、おやきを見ていると…やっぱり食べたくなって『なすのおやき』をかいました。いろんな「おやき」は食べたことありましたが、「なす」ははじめて食べました。お店の人と話していると信州でおやきで「なす」は「野沢菜」に次いで人気だそうです。炒めたなすに二種類の信州味噌を使った特製味噌をあえた具材は…甘辛くこれもなかなか美味しかったです。「なすのおやき」もいいものですね。なすのおやき 170円(道の駅 賎母 道中おやき本舗)