紅生姜の天ぷら

紅生姜は豚骨ラーメンや牛丼、大阪ではたこ焼き等にも使ったりしますが…




この『紅生姜の天ぷら』ってご存知でしょうか？




先日、東京から来られた人で紅生姜の天ぷらって知らないとう話しがありまして…




紅生姜のかき揚げ？と…




かき揚げではなく刻む前の平たい状態のものを天ぷらにしています。






お店によってはこの状態で串に刺さっていたりしているのもあります。




この「紅生姜の天ぷら」って大阪だけのものなんでしょうか？




ほかの地方にはないのでしょうか？




ちなみに味は紅生姜そのものですが、僕はこの「紅生姜の天ぷら」は大好きですよ。