ご当地ラーメンは全国いろいろありますが、強烈なインパクトのある有名な富山発祥のラーメン・・・
『富山ブラック』は知っている人は少ないかも・・・
その「富山ブラック」のカップラーメンが寿がきやから販売しています。
そもそも「富山ブラック」とは富山県でも東部の限られた地区でしか食べられないといわれる幻のラーメンで、真っ黒な黒醤油ベースのスープと黒胡椒が効いているのが特徴です。
ご当地グルメのガイドブックによると多量塩も使うのでかなり濃くしょっぱくてそして辛く、好き嫌いが激しく別れるラーメンだそうです。
さて、この寿がきやのカップラーメンの「富山ブラック」は・・・
やはりスープは真っ黒・・・
ちょっとわかりづらいかもしれませんが、時間が経つと麺が黒く染まっていきます。
まるで東京の真っ黒のだしのうどんを食べているかのようなカルチャーショックがありました。
スープはご当地グルメガイドに書いているほどしょっぱく辛いということはなく、一般的な人の口に合うようにアレンジされているのか見かけによらず美味しい醤油味でした。
でも黒胡椒のパンチはかなり効いていて香辛料辛いのだダメな人には激辛かもしれません。
僕は辛党な為、すごく美味しくいただきました。
今度はカップラーメンでなく、本場の「富山ブラック」を味わいに行ってみたいです。
富山ブラック（寿がきや） 218円（ampmで購入）