昨日はメンテナンスがあった為、ゴールデンウィークのお土産ネタが全部書けなかったのでもう少しお付き合い下さい。
さて、若狭から京都へ海産物を運ぶ道を鯖街道ですがここへ来ると食べたくなるものがあります。
それは・・・・
『焼き鯖』です。
鯖を串に刺し焼いたものです。
写真ではわかりにくいですが脂がのっていてすごくジューシー・・・
塩辛いように思いますが、塩鯖でなくあっさりで美味しい。
本当は生姜醤油に付けて食べるそうですが、薄味好きの僕は鯖自体の美味しさを楽しむ為いつも何も付けないでそのまま食べます。
焼き鯖はホントに美味しいので若狭方面から鯖街道に行かれた時はいろんなところで販売していますので是非買ってみて下さい。
期待を裏切らない美味しさですのでオススメします。
焼き鯖 980円（熊川宿 松見商店で購入）
※ 大きさやお店によって値段は違うかも知れませんがだいたい1本1000円前後です。