昨晩、以前の仕事でお世話になったカメラマンの先生にお誘いを頂いて飲みに行きました。
先生は魚系がお好きでいいお店があるということで連れて行ってもらいました。
お店は落ち着いて雰囲気もよく美味しい料理も沢山でした。
そこで先生がオススメと言う珍しい物を食べました。
それは…
穴子の刺身です。
穴子と言えば焼いたり煮たりというイメージですが、刺身ははじめて見ました。
醤油でなく紅葉おろしぽん酢で食べるのですが、薄く切っているのに歯ごたえがあり、味はあっさり…
穴子という感覚ではないですね。
注文してからさばくらしいので他の料理に比べると出て来るまでかなり時間がかかりました。
珍しいものを紹介してくださりありがとうございましたm(__)m
なる山
〒541-0051
大阪市中央区備後町4-3-4 タイガービル1F
TEL 06-6222-3999
先生は魚系がお好きでいいお店があるということで連れて行ってもらいました。
お店は落ち着いて雰囲気もよく美味しい料理も沢山でした。
そこで先生がオススメと言う珍しい物を食べました。
それは…
穴子の刺身です。
穴子と言えば焼いたり煮たりというイメージですが、刺身ははじめて見ました。
醤油でなく紅葉おろしぽん酢で食べるのですが、薄く切っているのに歯ごたえがあり、味はあっさり…
穴子という感覚ではないですね。
注文してからさばくらしいので他の料理に比べると出て来るまでかなり時間がかかりました。
珍しいものを紹介してくださりありがとうございましたm(__)m
なる山
〒541-0051
大阪市中央区備後町4-3-4 タイガービル1F
TEL 06-6222-3999