幻霜ポーク カツレツ弁当

新広島名物の幻の霜降り豚「幻霜ポーク」を使った駅弁…


『幻霜ポーク カツレツ弁当』



幻霜ポークとは血統･生産体制･飼料にこだわった広島県産で、飼料の小麦の効果で白くきれいな脂と旨み成分を含んだジューシーな肉質が特徴の霜降りポークです。


ご飯の上に薄味のささがきごぼうが敷かれていて、その上に幻霜ポークをカツレツにしたものがのせてあります。



付属の豚の形をした特製ソースやからしをつけて食べます。


カツレツはやわらかくて美味しく、ご飯の上のささがきごぼうが脂っぽさを中和してくれます。


広島市が広島ならではの魅力のある産品を認定する制度「ザ･広島ブランド」の第1回認定産品の認定の一品です。





幻霜ポーク カツレツ弁当 1100円（広島駅･広島駅弁当 阪神百貨店･全国有名駅弁とうまいもんまつりの実演販売で購入）



広島駅弁当
1901年4月1日 「中島改良軒」として、それまで構内営業していた大阪の「水了軒」から事業を引き継いで創業。