えびめし

九州は出水駅の駅弁…


『えびめし』です。



見かけは海老や錦糸卵などをちりばめたちらし寿司っぽいですが、実は炊き込みご飯で干したアカエビを砕いて炊き込んでいます。



ご飯はほんのり海老の甘味があり食が進みます。


おかずには煮物やエビフライやさつま揚げなども入っています。





えびめし 900円（出水駅･松栄軒　阪神百貨店･有名駅弁とうまいもんまつりで購入）


松栄軒は昭和4年鉄道省公認、出水駅汽車弁当店して創業した老舗の駅弁業者です。