寿がきや

今日の晩御飯は名古屋グルメで…


新幹線地下街エスカの…


「寿がきや」へ行きました。






この寿がきやはスガキヤと別展開のお店で通常のラーメン屋のような感じで値段も高めです。


それで今日は…



幻の醤油ラーメンを注文しました。



この醤油ラーメンは寿がきやが様々な味のラーメンを研究･販売した中の幻のラーメンの復刻です。


スープは基本スガキヤの和風トンコツですが、少し醤油味です。


麺はスガキヤと同じストレートの細麺…



替え玉もあります。


ちなみに寿がきやの「味の系譜」です。



ちゃんとスガキヤも載っています。





幻の醤油ラーメン 580円
替え玉 150円