串かつ対決

先日、串かつ屋『てんぐ』と『だるま』を二軒ハシゴして来ました。
そこで、ちょっと対決させてみます。


・どて焼き
「てんぐ」


「だるま」


まず、「てんぐ」のどて焼きは串に刺さってお店で白みそダレをかけて鉄板で焼いています。
「だるま」は大きなお鍋でこんにゃくと一緒に煮込んでます。
そこは全然違いますね。


味はてんぐは甘くておやつ感覚…
何本でも食べられそうです。
だるまも美味しいのですが、居酒屋のつきだしの煮物のようです。


・串かつ
「てんぐ」


「だるま」



どちらかというと、てんぐの方が荒っぽい…
だるまの方は逆に綺麗に仕上げすぎて下町らしさがない。
値段もだるまの方が少し高い。


・ソース（二度付け禁止）
「てんぐ」


「だるま」



ソースはどちらもウスターソースぽく、「てんぐ」の方がスパイシーですね。
「だるま」の方はマイルド。


さて、僕の独断と偏見の総合評価は…
「てんぐ」の勝ちですね。

たしかにだるまは行列が出来るほどのお店ですが、お店を増やしすぎているのと下町さがないですね。
しかも代替わりしていて赤井英和さんの友達がお店をしている為やたらと赤井さんが出演しているテレビ番組で宣伝していたり、お店の中には著名な人達からのお花が飾ってあったり…


やっぱり昔ながらの下町さと手作り感が伝わる方が二度付け禁止の新世界の串かつらしいです。
味だけでは決められないものが「てんぐ」にはありました。


勝手な評価をしていますが、もちろんどちらのお店も美味しいですよ。