京ばあむ

京都駅の売店で京都らしいバームクーヘンがありました。


『京ばあむ』






京都宇治抹茶と豆乳のバームクーヘンです。


三種類の層からなっていて…



一番外の層は、抹茶を混ぜ込んだフォンダン（糖衣）…


緑色の層は、宇治抹茶味の生地…


真ん中の白い層は、豆乳味の生地。


ベースは京都の天然湧水でつくった京都産の豆乳と国産100％の小麦粉を合わせたスポンジ生地。


そこに、宇治抹茶に煎茶をブレンドした抹茶生地を重ねて焼いてあるそうです。

味は甘すぎず、抹茶の味がきいていて美味しい。


そして、ふわっと口の中でとろけます。


京都みやげに喜ばれると思いますよ。





京ばーむ（京都宇治抹茶と豆乳のバームクーヘン） 1050円