源さんは「ますのすし」で有名な駅弁業者さんです。
今回富山駅で購入した駅弁は…
『富山湾弁当』です。
この駅弁はひとつ買えば富山の味がたくさん楽しめます。
ご飯にますのすし、ぶりのすし…
紅スワイガニのちらし寿司…
おかずにぶりの照り焼き、白えびかき揚げ、ほたるいかの甘露煮、ますひれうま煮…
ますひれのうま煮は骨なども食べられるように柔らかくたいていて凄く美味しかったです。
また白えびのかき揚げも絶品!!
お買い得な美味しい駅弁でした。
富山湾弁当 800円(源)
さてこの駅弁業者の源さんの歴史は…
全身は「富山ホテル」で皇族を始めとする貴賓が宿泊する豪壮な料理旅館でした。
その格式と信頼から明治41年に富山駅開業とともに構内営業を始めました。
明治45年に「旅人の心をふるさとの味でなぐさめたい」という初代の思いから有名駅弁「ますのすし」を販売するようになりました。