ハイサイ！ぎぼっちです！！
今日、正午頃、母の友人が自宅に魚を持ってやってきました。
これは、以前いただいたことのある、エチオピア(シマガツオ)。
だいたい55cmくらい
でも見た目が少し違うなぁ～ともう少し調べてみたら、ツルギエチオピアというらしいです。
早速、解体作業をして、全部解体するのに1時間近くかかった・・・
ウロコ硬いしさぁ～皮も剥ぎづらい・・・四苦八苦しました＾＾；
おいら、3枚おろし下手だ＾＾；
身がいっぱい残ってしまった・・・それは仕方ないのでスプーンで剥ぎ取る・・・
刺身大・中・小とあとはツミレみたいな奴(？)
シイラとかマグロは結構楽だったのになぁ・・・平たい魚って難しいね・・・
ウロコが簡単に取れれば楽だと思ったんだけどなぁ～
今日の夕飯は刺身三昧だな・・・ビール買ってこよう・・・ヽ(≧▽≦)ﾉ
〓ぎぼっち〓