今日は、友達と茅葺の雪景色撮影＆スキー
琵琶湖のマキノへ
琵琶湖から、マキノ町をすぎ、山道に入るとすごい雪
道も雪が積もって、どこが道かわからない・・・
雪道をだいぶと登ると、やっと茅葺の集落
ちょっとすごい・・
在原のそばやさん
在原は、在原の業平の末裔といわれる、琵琶湖の奥の茅葺の村落
その村のそば屋さん
雪の中、そば屋さん営業してくれてた！！
テーブルは、一枚の岩・・そのまわりに、てきとうに椅子
ストーブは、ドラム缶に薪 雪のかんじき
畑で作った蕎麦を挽いて包丁で切ったそば
太いのは、１センチくらいの麺・・・太さ、ばらばら
こんな蕎麦、初めて
窓の外は、だんだん吹雪に
そばの実が好物で、食い荒らすのが鹿
ここでは、鹿は害獣
店の旦那さんが、その鹿を鉄砲で撃った鹿
その鹿をさばいて料理に・・
新鮮！
刺身みたいな肉のミディアム
メッチャおいしかった、鹿の焼肉
でも、たったの７００円
全てが、ここで採れたものばかり
鹿の塩コショー、初めて食べた・・・ホント超おいしいい！！
