コーヒー専門店で飲むコーヒーと同じ品質のコーヒーを自宅でも飲みたい、ふるさと運送が長年持ち続けてきた小さな夢です。
そのためにいろいろなコーヒー豆（軽井沢の丸山珈琲、京都のイノダコーヒー等）を買ってみたり、黒曜石の岩盤で濾過された名水（和田峠の湧き水）で淹れてみたりしましたが、なかなか家庭で美味しいコーヒーを飲むことはできませんでした。
しかし、昨日「チャフノンVerⅡ」というマシンを手に入れ、自宅でコーヒー専門店で飲むコーヒーと同じ極上のコーヒーの味を創造することに成功しました。このマシンの正式名称は「コーヒー豆、渋皮微粉除去器」と言い、コーヒー豆を挽いたときに発生する渋皮と微粉を同時に除去できる優れものです。
☆卓上型コーヒー渋皮微粉除去器、チャフノンVerⅡ
☆チャフノンVerⅡのチラシ
早速、このチャフノンVerⅡを自宅で使用してみました。使用するコーヒー豆は丸山珈琲の中深煎りオリジナルブレンドです。
☆コーヒー豆
☆ミルで挽いたコーヒー豆（渋皮・微粉混在）
ミルで挽いたコーヒー豆をチャフノンVerⅡの容器に入れ、渋皮と微粉を分離精製します。
☆渋皮と微粉を分離精製中
☆取り除かれた渋皮と微粉
☆渋皮と微粉が除去され、精製されたコーヒー豆
～ドリップの過程は省略～
○試飲の結果
うま～い！チャフノンVerⅡを使って渋皮と微粉を取り除いて淹れたコーヒーの味は、雑味のないスッキリしたクリアーな味。飲んだあと雑味が残らないので、不思議なくらい何杯でも飲めてしまいます。まさに究極のコーヒーの味です。
このマシンは自宅でコーヒー専門店で飲むような美味しいコーヒーを飲みたいと思っている人にオススメの一台です。チャフノンVerⅡの購入は、珈琲とオーディオ こだわりの珈琲専門店「Coffee House むじか」でお買い求めください。
☆チャフノンはテレビや経済専門誌でも取り上げられ絶賛されています
