お正月

今日は、お正月で家族とワインでした。
最初は、白。カーメルバレーのワインです。結構複雑で美味しいです。酸味は少なくしっかりしています。

次はフランスワイン。おいしかった。飲み疲れしないバランス。強すぎず酸味、タンニンがありいい感じ。香りは、ソースのようなしっかりした感じ。フルーティーさはなく、主張は強すぎない。

最後はダラバレ 1998。色は熟成感が出始めていて、ちょっと赤茶ぽくなっていた。カベルネの力強さは丸びを帯びていて、酸味とタンニンが優しく交わっている。とっても美味しいバランスのわいんだった。