Domaine Eden CS 2008

久しぶりにカベルネ・ソーヴィニオンを飲みました。

全米カベルネ・ソーヴィニオンYear' Bestに３位になった
Mount Edenの２nd、Domaine Edenです。

久しぶりのCSでしたので、香りや味わいも青い感じが非常にします。
但し、果実味のうまみが凝縮されており、とってもおいしいです。
タンニンも、舌全体に優しく広がり、心地より感触です。
ただ、硬くてタンニンが強いCSと違って、優しくおいしい印象を持ちました。

機会があれば、また飲みたいですね。