シャルドネ：Yellowtail

ラベルがかわいいので買ってしまいました。何かの雑誌にも載っていたと思います。内の妻も気にっていました。

テイスティングですが、香りはりんごの香りがして、その中に若干青臭いような、草木の湿った香りがしました。味は、蜂蜜の風味が強く感じられます。大好きな風味です。若干発砲気味のようで、舌ではじけるのを感じます。グラスにも泡が若干見えます。りんご風味もあります。ただ、酸味が少ないようです。酸味があまり多いのは嫌いだと思っていて、ないほうがよいと思っていたら、そうでもないようです。バランスがあるのかな。僕にとっては、このシャルドネの酸味は足りなかったです。全体的に、リングジュースのような感じで、後味に切れがありませんでした。酸味のバランスについて、ちょっと勉強になりました。