この雨にも負けず河口湖はいよいよさくらが満開
です！
え？と驚いている方も多いかと思いますが、満開 なんです！
今週末から来週初め（１９日～２３日頃）にぜひお越しください。
まだ空きがございます。
さくらを観ながらのフレンチディナー、優雅な朝食、ウインドベル でいかがですか？
一年でこの時だけの贅沢な時間をお過ごしください。
ウインレイクヒルホテル でお待ちしております！
- 前ページ
- 次ページ
桜鱒のスモークロースト
春カブのフォンダン
サクラマスという名称は，「桜の開花時期に海から川に上るから」という説と，「成熟が進むと体側が桜色に変化してくるから」という説があります.
昭和7年に刊行された半田芳男氏著「鮭鱒人工蕃殖論」では，「早春遡上する口の内部が黒色を呈する「口黒鱒」，この後の桜花の咲く頃に溯河する「桜鱒」，何れも普通の「鱒」に比して小型で，大型の「鱒」は6月から9月に亘り溯河する」と記述されていることから，もともとは桜の開花時期に遡上する特定の遡上群を指す名称だったようです。
ウインドベルの窓の外に咲くさくらはようやく八分咲きです。
もう一度お花見はいかがですか？
河口湖は春 真っただ中です！
ウインレイクヒルホテル でお待ちしております。
勝沼醸造フェア
山梨ワイン欧州進出祝 ＆ 山梨ワイン応援企画
勝沼醸造
さんとのコラボ企画
アルガブランカシリーズも全て取り揃えてあります！
グラスワイン付きプラン
もあります
ここでは多くは語りません
是非 甲州種を使ったワイン アルガブランカシリーズのレベルの高さを体感しに来てください！
ご予約は ウインレイクヒルホテル
まで
ウインレイク春のメニュー
今日は スープ
牛蒡のクリームスープ
まだまだ寒い河口湖ですので あたたかいスープをどうぞ
お花見ができなかった方！ まだまだ河口湖の桜はこれからです！
ウインレイクヒルホテル にお越しくださいませ。
他県、都内、県内でも桜が満開のニュースから一週間ぐらい
たちますが、ここ河口湖では、ようやく桜につぼみがつき始めました。
ウインドベルの料理も春のメニューにかわっておりますので
紹介します。
今日は オードブル
鰆のレアグリルと ベビーロブスターのゼリー寄せ
“早春の彩り”
旬の鰆を使って ハーブと食用の花びらで春らしく彩りました。
涼しい春の風が心地よい河口湖 ウインレイクヒルホテル に是非 お越しくださいませ。
好評 桜ワイン 今年も入荷いたしました。
数年前からの世界各国での和食ブームに伴い、甲州種を使った
山梨県産ワインがとうとうＥＵに認められました。
早速お祝いのフェアをレストランウインドベルでは始めます。
題して
祝！ 山梨県産ワイン欧州進出！特別企画
山梨県産
甲州種ワインフェア０８’
グラスワイン付きプラン あります。
ウインレイクヒルホテル
は 山梨のワインを応援してます
山梨のワインが国産ワインとして初めて欧州連合（ＥＵ）から本格的な輸出を認可され、４８０本（３６０リットル）が２８日、英国に向け出荷されました。
しかもお付き合いのある中央葡萄酒さん醸造のワイン。
和食には日本のワインを。
国内で消費されるワインの多くは輸入品が占める一方で、海外での和食ブームにより日本産を求める声は多くなってきています。山梨のワイン業界は「世界的に認められれば山梨県産、国産ワインが国内でも巻き返すきっかけになる」と期待しています。
輸出されるのは、２００６年産の白ワイン。山梨県特産のブドウ「甲州」を１００％使用しており、すっきりとした辛口でかんきつ系の香りが特徴。都内のワイン販売会社が仲介したフランスの技術者の指導を受け、欧州産の品質に近づけたといいます。
ＥＵは、公認の品質検査機関が認めたワイン以外は商業用の輸入を禁止しています。
日本には従来、公認検査機関がなく、１度に輸出できるのは１００リットル以下で、研究目的などに限られていました。
しかし昨年１０月下旬、独立行政法人「酒類総合研究所」（広島県東広島市）が国内で初めて検査機関としてＥＵから認定を受け、今回の運びとなりました。
とにかくなかなか陽があたりそうであたりきらない日本のワイン業界にとってはすごいことなんです！
それを山梨のワインに携わっている私たちはもっともっと応援していかなければという思いで
祝 山梨県産ワイン欧州進出！特別企画
甲州種ワインフェア ０８
を始めました！
私たちは、甲州ワインを山梨に来ていただいた一人でも多くの人に紹介することが使命だと思っています。
おいしい甲州ワイン たくさん用意してありますので
ウインレイクヒルホテル にお越しください！
お待ちしております。
クリスマスから 『あけましておめでとうござます』もなく、
更新が遅れたことを、深く、深くお詫び申し上げます。
お詫びと、遅すぎるけどお年玉をかねまして、シークレットクーポン！
“ＧＬＡＳＳ ＷＩＮＥチケット”
このページを印刷してレストランにお持ちください。
５種類のグラスワイン（￥８０９）の中からお好きなものを、おひとり様１杯サービスさせていただきます。
もちろんソフトドリンクにも変更できます！
※ レストランでお食事される方に限ります。
※ １グループ１枚で何名様でもＯＫ！（ネットでの御予約、直接ホテルへのご予約に限ります）
※ ２０年 ３月 １４日までとさせていただきます。
是非、お越しください。
遅れましたが、今年もよろしくお願いいたします。
ウインレイクヒルホテル スタッフ一同
マグロと蟹のタルタル ガラムマサラ風味
薫製キャビア添え
国産牛肉の煮込み
ターキーバロティンの盛り合わせ
ブルゴーニュ風
本鮟鱇の雲丹焼き 大根のラグーと
そのジュ
薩摩芋のクリームスープ
ゴマの香り
ショコラムースのBerry メリークリスマス
いつもはシティーホテルでも 今年のクリスマスはリゾートホテル で過ごしませんか？
まだ間に合う！ ウインレイクのリゾートクリスマス！
ウインレイクヒルホテル
レストラン ウインドベル Ｘ’ｍａｓ企画第３段
レストランウインドベルの中でのランチコンサート、今回で２回目です。
元東京都交響楽団主席オーボエ奏者の脇岡総一さんのプロデュースによる
オーボエを中心としたクリスマスソングをお楽しみください。
※ もちろんクリスマス特別ランチコース+コンサートでのプランです。
１２月２３日（日） １２：００～
料金 大人 ￥４２００ お子様 ￥１５７５
特別プラン 《親子で音楽を楽しむプラン》
大人１名様につき お子様１名様を無料でご招待させていただきます。