よめない・・・

毎月、人の流れが変わります。

今までは水曜日はド暇だったのか今は忙しいし、

木曜日は忙しかったのか最近は暇だし・・・

さらに工場などの節電による輪番営業にて休日も変わって、いつ来るか解らない・・・

おまけに、この暑さ！

外に出たくないのか、暑いから家にいられないのか？

きょうは忙しいかなと思うと暇だし、暇だと思うと忙しいし・・・

しかも突然のゲリラ豪雨など、きたときは一発でアウトだし！！

お客様の上がりが早いと思うと、ダラダラ来るし・・・

日曜日の夜だから早めに帰ると思いきやラストまでだし、逆に土曜日は遅いと思うと意外に早上がりだし！

火曜日の夜は暇だからと思って一人で大丈夫とバイドを入れないと、そこそこ来るし・・・

おかげで疲れた（笑）

以前は曜日でおおよその見当はついたのか、今は全くよめなくなりました、

来る時は鬼のように来るし、来ないととことん来ないし！

シフトなんか組めないよー（泣）

さてさてお盆はどうなるのだろう？

過去の傾向で母の日・父の日などの○○の日は馬鹿混み傾向、

お盆はそれに準じるのか？

それとも、どこかへ出かけて来ないのか？

フリーは多いとよんでいるんだけどな・・・

当たるも八卦当たらぬも・・・って当たってくれないと困るんだけど（笑）

失礼な広告

人のプロフィールやペタを開けると、ヘッダの広告に下記のような広告が出てきます。

広告に見えないので、「何を寝ぼけたこと言ってるねん！」と思ったら広告でした。

プロフィールの上なんかに出てくれば、その人のことかと思います。

興味を引かそうというのはいいけど、勘違いさせるような広告は如何なものか？

ウザイ！

だって私は２５時過ぎ帰宅⇒朝８：３０出社だもん、

もう無理かも・・・そんなこと言えればどんなに楽か（笑）

どうも、こういうネカティブな広告を見ると腹が立つ！

味の素ともあろうところか、レベルの低い広告を作るようになったな・・・

製作は言わずと大広告会社だろうけどね！

子供たちの笑顔 はす蔵バージョン

この子供たちの笑顔は何でしょうか？

実は昨日、地元の大きなお祭りの大会で１等賞になったチームの祝勝会が行われました。

小学生を中心に子供たち１８名が「はす蔵」へ集結！

あれ～「はす蔵」って大人の店じゃなかったっけ？

それでも大丈夫、

ちゃんと子供バージョンでお料理をお造りします。

そして子供たちを喜ばせるのにどうしようと料理長と考えたのが、魚の解体ショーです！

上の写真は、この解体ショーを見て大喜びの子供たちです。

解体ショーやるよ～の掛け声に、子供たちだけでなく、その親たちも集まります。

ちょうど来られたフリーのお客様も一緒に参加して楽しんでいただきました。

普段はこわもての料理長も子供たち相手に優しい顔になっています。

料理長の絶妙なトークに子供たちも笑顔、笑顔♪

そして、解体ショーを真剣に見つめる子供たち、

大人も子供たちにも満足頂きました。

この後、子供たちは広い店内を目一杯使って遊びまくっていました。

川遊びも出来ちゃいます！

まさに行田のディズニーランド「はす蔵」でした！！

そりゃ、言いすぎか（笑）

綺麗なお札のお客様

会計時にお客様が支払うお札が綺麗だと店側も嬉しくなっちゃいますね。

多分、いつもお金に注意している人だと思います。

こういう人は、食べ終わった後も自ら整理してくれていたりする人が多く感じます。

きっと、あらゆる部分で気配りの人なのでしょうね、

お店側も釣銭は、出来るだけ綺麗なお札をお客様へ渡すようにしたいですね、

言葉に出なくても、それだけでお店の印象も変わります。

・・・たた新札だと数えにくいんだよな～（汗）

飲食店への営業

今週は宴会が多く入っています。

平均５、６０人を１人～２人で回しています。

ともかく広いんで、走り回り、

今週はマジ疲れた・・・

明日も忙しいし、

ところで飲食店への営業はアイドルタイムに行うのが鉄則です。

本当はもっと最高の時間帯があります。

本当にそのお店への導入をはかるとか商談をしたいのなら、アイドルタイムでない数字の取れる営業側のゴールデンタイムがあります。

この時間を言うと、その時間帯に営業に来られるから言わない！

まあ、基本はアイドルタイムですが、だからといって、むやみに訪問するのは問題です。

このアイドルタイムは飲食店側からしてみれば貴重な休憩時間です。

このことを肝に命じていない営業マンが多い！

お店が休憩時間だからといって、店長は暇ではないです。

また、この唯一の休憩時間は睡眠タイムでもあります。

わざわざ来たのだから、ご挨拶だけでも・・・といって寝てる店長をたたき起こす営業マンがいます。

このときに、いくらまた来ますと言っても遅いです。

ましてや、その状態で自社の商品説明をしても聞かないし、聞きたくも無い！

アポがあるならともかく、飛び込みでこういう営業をするから煙たかられるのだし、話を聞いてくれません。

飛び込み営業歓迎の私でもムッとします。

私も昔は飲食店への営業をしていました。

寝ている場合は遠慮して、改めて訪問しました。

「先日お伺いしたら休憩されていたので・・・」と話すのがポイントです。

こういう営業マンは、自分都合の営業をするから数字が上がらないのでしょう、

気配りも出来ない営業マンから物は買わないです。

大手アルコールメーカは、さすがにその辺は鍛えられているようですか、飲食店も営業する会社の営業マンは、この辺のことを理解していないようです。

ついでに営業されても迷惑なだけです。

飲食店へ営業に行くのなら、もっと勉強しましょう。

アイドルタイムだから営業して良いというのは営業側の一方的な解釈であることを気づいた人が、数字が上がる営業マンです。