なんだかんだ言っても日本人は蕎麦が大好きですね、
今、ちょっとお手伝いをしている駅ビルにある蕎麦屋さん、
立地条件もあるけど混んでいます。
メニューは定番物ばかりです、
カツ丼・親子丼・天丼＋そばのセット
夜はお酒も出ますけど、特に凝った商品は無く定番系です。
メインは酒よりも食事です。
確かにお蕎麦は美味しいけど、他は冷凍物
でも、美味しいと評判も良くお店のファンや常連さんも多くいます、
はっきり言って、日本料理で言う料理ではありません、
凝ったわけの解らないものより、当たり外れの無い好物だけを揃えたメニューのほうが安心するのですかね、
創作料理とか、料理人が料理するより、食べたいものだけを出すお店のほうが繁盛する・・・
いわゆる食堂、現代風に言えばファミレス
お店が繁盛することは良いことだけど、なんかな・・・
面白みがないというが、嬉しいような悲しいような複雑な気持ちが残ります