先日、記事にも書いた時間制課金居酒屋に続いて自分が店の厨房で料理する居酒屋も現れたようです。
お店にある食材を使い、勝手に料理を作るようです。
家飲みの雰囲気だということらしいですか、これを居酒屋・外食というのだろうか？
料理好きな人には喜ばれるかもしれないけどね・・・・
まあ、居酒屋とかのカデコリは外部が勝手に呼んでいるだけだから、別のカデコリにすれば有なのかな？
会社もお店も利益を出すことが使命だけど、だんだんお客様抜きになって来ている様な気がするな～
なんか今の政治の縮図みたい！
最近は安さを売りにするだけで、感動する店が少なくなってきている気がします。
お客様自身も安ければ感動を求めないのだろうか・・・
いやいや、感動する味・サービスを出してくれる個人のお店は沢山あります。
世知辛い世の中で、みんな感動を忘れてしまっているのかな、
感動とは、自分の家で出来ないプロの味、自分の家に無い雰囲気・非日常の場所、そして暖かい真心のこもったおもてなしです。
飲食維新会のメンバーには感動を与えてくれるお店が沢山います。
そこで２月の飲食維新会の交流会は「まこころ」をテーマで行いたいと思います。
今年のうさぎ年にちなんで家庭料理うさぎ で開催します。
五反田のＴＯＣのそばの民家の中にある隠れ家です。
長いこと、この立地があまり良いといえないところで営業しているのは魅力があるからでしょう。
その魅力とはうさぎまま じゅじゅ さんと、それを支えるご主人の人柄です。
ご夫妻の人柄に飲食店の原点がある気がします。
落ちついたお母さんの味「家庭料理うさぎ」で親交を深めれば新しい絆も出来ます。
参加条件はありません。
飲食の好きな人が集まって交流を深めたいと思います。
参加希望の方は私宛にメッセージをお願いいたします。
なお、月曜日ですので参加したいけど、時間に間に合わない・ぎりぎりまで調整が出来るかわからないという方も、その旨をご連絡いただけると助かります。
日時 ２月２１日（月） １９：３０スタート
会費 ５０００円（飲み放題）
場所 家庭料理うさぎ http://www.h6.dion.ne.jp/~usagicom/index.htm
住所 |
東京都品川区西五反田7-18-5 TEL:03-3490-2158 |
| アクセス | JR五反田駅 徒歩７分 改札を出て西口を右へ、横断歩道を渡り左へ、目黒川を渡り TSUTAYAを右手に見て直進。BOOK OFF前交差点を渡り 右手に進み、トヨタレンタカーで左手、直進徒歩２分。三角の角。 五反田駅西口野村證券ビル前より、TOC連絡バスが夜８時頃まで無料で運行されています。「第２TOC」で下車、徒歩１分弱。 |
詳細地図はうさぎのＨＰのアクセスをご参照ください。