百貨店などでのおせち料理の予約が好調だ。
今年は高級品の売り上げが目立っており、「節約疲れ」からか、おせちにも「プチぜいたく」志向が表れている。
また、複数買っていく客も増えているといい、全体の販売量の底上げ拡大につながっているようだ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20101229-00000003-maip-soci
昔はお正月はお店が全部休みでした。
元旦に初詣などから朝帰りするとシーンとした商店街を歩きながらお正月だなーと感じました。
この感じはお正月って気分で好きだったんだけどなー（笑）
今はお正月でもコンビニはあるし商売っ気のあるところは元旦から営業しているので、普段と変わらない風景になってしまった気分がします。
昔はお店も空いてないことと家族で過ごす人が多かったので、家庭でおせち料理を作っていたと思います。
今は核家族から単身世帯が増えていて、お正月も一人で過ごす方が多いようです。
こうなると、わざわざ手間のかかるおせち料理は量的な問題もあり作らないですね、
一人用の惣菜などを増やしたお店が売上を伸ばしている時代ですから、１～２人用のおせちなんかはこれからの時代は売れるのでしょう。
そういえば私も一人暮らしでお正月を過ごしたときは、スーパでミニおせちモドキを取りあえず買った覚えもあります。
来年におせちの販売を考えている方はミニおせちも用意してみてください。
でもこれだけ単身世帯などが増えてきたら、プロにしかおせち料理は作れなくなるんだろうなー
家庭を持っても、おせちは作らずに買うことが当たり前になるのでしょうね、
家の味というのか無くなるようで少し悲しい気もします。
この時期定番の話題の、お雑煮のお餅が丸だ四角だという地域論争もなくなっちゃうのかな・・・