９月にオープンしたラーメン屋さんの前を最近よく通ります。
外から見ると何時に通っても客がまばら・・・
味は個人的には物足りないけど、お酒の後にはいいかもって感じです。
第三者的には可もなく不可もなくって感じで、立地的にもそこそこ客は入るかなっと思っていました。
しかし、接客は初めて接客をするのではないかと思われるような対応でした。
ある会社が外食を始めたようなので、多分経験の無い社員が回されたのでしょう。
１回目はオープン間もない頃でしたので、馴れない事も有るのかなと思いながら、２回目に行っても対応は治っていませんでした。
せっかくコミニケーションを取ろうと思って、話しかけても乗ってこないし・・・
ラーメンの説明も面倒臭そうでしたし・・・
コミニケーションは無くてもいいですけど、店員に活気がないのが致命傷です。
他のお客さんも似たような感覚になっていたような気がします。
オープン後しばらくは、そこそこ客が入っていましたけど、最近は遅い時間帯でも客がまばらです。
何種類かラーメンの種類がありますので、２回通いましたけど、次も行きたいと思うほどの味でも値段でも有りませんでした。
味はともかく、店員の対応が次も行きたいと思う気持ちを阻害していますね。
なので、リピータが少ないのでしょう。
味は重要ですけど、味は大脳で食べます。
美味しく思わせる調味料は接客の対応であり、元気な挨拶です。
撤退のカウントダウンになってしまったかな・・・・