よく行くチェーン店の定食屋さんで、ビールを頼むと必ず
「ビールはいつお持ちしましょうか？」
と聞きます。
多分、本部のマニュアルで行動しているのだと思います。
普通ビールやお酒はご飯の前に飲むはずです。
まさか定食屋でご飯食べた後にアフターでビールを飲む人はいないでしょう（笑）
居酒屋でなく、ご飯中心の定食屋でビールを頼む人は、とりあえずノドを潤したいはずですから、こんなことを聞くのは野暮です。
もし、ご飯と一緒に飲む人のことも考えて聞くのであれば、「ビールは先でよろしいでしょうか？」と聞けば、まだ、みんな素直に答えると思います。
今日、その定食屋でご飯を食べていたら、隣の人が「当たり前のこと聞くなよ」と怒っていました。
多分、何度もお客様に同じような問答をしていると思いますが、その場で終わっているのでしょうね。
大手のチェーン店なんですけど、このマニュアルを考えた人は、全部のお客様に対応できるように考えたのでしょうけど、事務的過ぎます。
定食屋やラーメン屋などで、ビールと食事の注文を一緒にすると、オーダを厨房に通したり他のお客様の接客でビールを忘れていることがあります。
忘れていなくても、他の接客などをしてから持って行こうと思い時間がかかっている場合もあります。
お客様からすれば、オーダ即持ってくるという認識です。
遅くとも３分以内には持っていかないと、お客様はイラッとなります。
ビールを頼むお客様へは、例え食事のオーダを忘れても、ビールを忘れてはいけません。
特にこれからの季節は、忘れていたり持って行くのが遅いと、即クレームです。
定食屋やラーメンヤなどの食事のお店でビールの注文のお客様は要注意です。
何はともあれ、とっとと持って行きましょう。