きぶんや 和歌山ラーメン

奈良市の富雄川沿いに和歌山ラーメン「きぶんや」があります。

こちらのラーメンは
源味（もとあじ）、熟成（じゅくせい）、淡成（たんせい）
という3つの味があります。

「源味」は豚骨鶏ガラ醤油ベースの味で
「熟成」は源味に特製の秘伝油を加えた濃厚な味です。
「淡成」は源味をベースに、和風ダシでさっぱりと仕上がっています。



さっぱりとした味が好きな私は、個人的には「淡成」が一番好きです。





柚子胡椒のピリッとした風味が効いていて
新しい感じのあっさり味に仕上がっています。


きぶんやの情報はこちら
http://www.kibunya55.com/tabid/115/Default.aspx