天極堂の「くずの子ロール」

昨日、お客様がお土産を持って当店に遊びに来てくださいました。

持ってきていただいたお土産は「くずの子ロール」という
ロールケーキでした。





通常、ロールケーキのスポンジ部分は小麦粉を使用していますが、
くずの子ロールは小麦粉を一切使わず、吉野本葛を使って
ひとつひとつ手作りで作っています。

スポンジを食べてみますと、小麦粉のスポンジに比べて、
しっとりとなめらかな食感でした。





中に入っている生クリームとの相性も良く、とても美味しく頂きました。

K様、とても美味しいお土産を持ってきていただき有難うございました。

天極堂のHP

http://www.kudzu.co.jp/guide/index.html