チョコブレッド
今日はお料理教室でチョコブレッドを作りました。
チョコの折込シートを使い、2度折をしてマーブル模様にしています。
山は２つでも３つでも大丈夫ですね。
私は折込シートを使うパンは、「折込シートがはみ出ないか」「パン生地が破れないか」
すごく不安になります。
なんてったって、「成型命
」
だって、出来上がりが美しくないパンなんて、おいしくなさそうだし
人柄すら出てしまいそうですもん
なので、とても丁寧に伸ばすんですけど、そんな時必ず言われるのが・・・。
「A型ですか？」
ウザイっ
お料理教室で何度言われたことかっ。
キレイにパンを仕上げようとする心を血液型でくくるなっ
そんなことにもめげず、がんばったおかげで、
キレイにぐるぐるができてたのではないかと思います
（写真ではわかりにくい
）
そそ、成型時に折込シートなどを使う場合は、
絶対、キレイな四角に生地を伸ばすことです。
楕円形に近い形だと、焼き上がりの高さにムラがでます。
そこポイントです