40年以上続くオーガニック食品
陰陽洞（いんようどう）
以前通っていた
葉山のオーガニック料理教室『白崎茶会』で
教えてもらったのですが
おススメは「オリジナル商品」の粉もの
九州産の国産小麦粉や
製菓用のうるち米の米粉などを
扱っています。
こちらの粉類を使用してみて
とにかくビックリしたことが
料理の仕上がり具合が
全然変わることです。
細粉度が高いので
手作りお菓子がふんわり仕上がり
揚げ物もサクサクに！
近所のスーパーで買ったものと
陰陽洞さんのものでは
同じように蒸しパンを作っても
仕上がりが怖いくらい変わるので
粉でこんなに変わるのかと驚きました。
しかも、40年以上も
オーガニック食品を取り扱うだけに
国産で安心できる粉ものたち。
美味しさを引き出してくれる上に
安心できる小麦粉って
本当に有難い。
わざわざ取り寄せる価値があるように
私は思います(^-^)
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話は変わりますが…
今日は、愛犬ウィルの四十九日でした。
今も主人との会話で
ウィルの話題が普通に出るのですが
話している内に感極まって
二人して涙流してたりします。
ウィルが旅立ってから
1年も2年も前に
私は感じてしまいます。
結婚前から
すでにウィルといた私たちは
しばらく二人生活になりそうですが
老後の生活ってこんな感じなのかなって
今から思ったりしちゃいましたー！笑
GRANBELLE「グランベル」
池田恵子
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2022年4月5日(火)
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