サラダにする野菜は
できるだけ自然性の高いものを選びたくて
オーガニックショップで
買うことが多かったのですが
この際「自分で育ててみよう！」と思い
苗を購入してみました。
今回購入したのは
農薬・化学肥料を使わず
固定種から育てられた
リーフレタスを中心としたセット。
あえて“固定種”と主張したのは
固定種の作物からは
同じ作物の種が採種でき
代々受け継ぐことができる種のことです。
当たり前じゃん！ってなりますが
スーパーで並べられている
ほとんどの野菜が
実は固定種ではありません。
実は、種が採種できない
1度育ったらそれっきりの
F1品種という
人工的に作られた種から
育てられたものなのです。
この背景には
大量生産できるように
見かけがいいように
早く育つように
本来しなくていい操作を
色々操作されて生み出されています。
犬で例えるならば
ブリーダーから産まれた
血統書の犬が固定種。
当然ながら
親が誰だかハッキリしていて
自然の成り行きで子犬が産まれ
その頭数も限られているため
大量生産はできませんが
正統な子犬になります。
その反対に、
F１品種は利益が優先されて
親犬にものすごく負担をかけて
無理やり掛け合わされながら
本来あり得ないペースで
子供を産ませる販売業者。
（本当に悲惨な現実があるのです。）
子犬を見ても一見わかりませんが
成長していく過程で
病気が見つかったり
何かがおかしかったりすることもあります。
昔は固定種から育てられるのが
普通だったのですが
大量生産が求められるようになると
一気にF1品種が幅を締め
手間暇かかる固定種が
追いやられてしまいました。
固定種は確かに手間がかかりますが
血統のある種からは
農薬や肥料に頼らなくても
立派な作物ができ
中身がしっかり詰まった作物になります。
それだけにお値段も高くなるので
なかなか浸透しにくい現実があります。
なので、この際
苗から育ててしまえばいいのでは？
ということで、
葉山の農家さんを見つけ
通販でも販売しているところ
私は農家さんの顔や
その土地（場）を見たかったので
アポイントを取り赴いて
直接購入させていただきました。
農家さんにお会いすることができ
自然に育てられている畑を見ることができ
安心することができました(^-^)
この度ご縁をいただいたのは
こちらのお店です。
早速苗を植え付けて
育ててみようと思います。
植え付けたらまたご報告させて下さい(^-^)
▼ワンコの悲しい現実はこちら
私も知らなかった現実。
本当に悲しいので
覚悟してみて下さい。
GRANBELLE「グランベル」
池田恵子
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2022年4月5日(火)
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