10年ものの梅酒が
床下収納から出てきました！
漬けたのは2012年なので
ちょうど10年くらいになります。
「おいしくな～れ」と書いておきながら
すっかり忘れていました。笑
お腹痛くなったらどうしようと思いながらも
色もキレイなあんず色で
臭いも問題なかったので
試しに飲んでみたところ・・・
うまいっ！！
想像以上に美味しかったです(^-^)
たしかホワイトリカーで漬けたのですが
梅を漬け込んだままの状態でも問題なく
アルコールがしっかり残っていました。
ホワイトリカーのアルコール度数は
35度くらいのようですが
漬けていると20度まで落ちるようです。
ふだん滅多にお酒を飲まない私は
「どれどれ」とロックでクイッといったもんで
そのあと頭がクラクラしてました。笑
せっかく発見したので
ちびちびと楽しみます(^-^)
それでは、また明日
GRANBELLE「グランベル」
池田恵子
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