ウー・ウェン クッキングサロンを
主宰されている
ウー・ウェンさんの著書
『本当に大事なことはほんの少し』
毎日すること、食べること
整えること、生きること
すべてにおいてシンプルを究められた
生活術が披露されています。
中国北京ご出身のウー・ウェンさんは
白湯の習慣や蒸し料理など
無駄なくシンプルで
美味しい工夫がされていて
本場のスタイルが勉強になります。
以前、葉山のオーガニック料理教室
「白崎茶会」で蒸籠料理を学んでから
蒸し料理のすばらしさを知り
レンジから蒸籠にシフトしたので
とても為になりました。
中でも、
究め具合にビックリしたことは
パジャマの概念。
ユニクロのワンピースを家着とされ
来客時には上からサッとエプロンを着用し
汚れたら違う色に着替えながら
パジャマも兼ねているそうです。
ウー・ウェンさんが着ると
すっごく素敵に見えるユニクロワンピース。
他にも究めた生活術を
披露してくれていています(^-^)
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本当に大事なことはほんの少し
究めていくと
ここに辿りつくのかもしれませんね(^-^)
それでは、また明日
GRANBELLE「グランベル」
池田恵子
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