農薬はイヤだけど
肥料ならいいんじゃないの？
実はそうではないのです
農薬は好ましくないけれども
肥料は特に問題なし！と
思われている方も多いかもしれません。
以前、私はそう思っていました。
ところが！
実は、そうではなかったのです！
葉物野菜を育てる時
見栄えをよくするために
使われる“ある肥料”があります。
その肥料は体内に入ると
血中の酸素を運びにくくして
ひどい時には
酸欠状態にさせてしまう
このように言われています。
その肥料は、硝酸性窒素
（しょうさんせいちっそ）
これがよく使われる野菜が
葉物野菜
ほうれん草や小松菜などの
葉物の緑色を濃くして
美味しそうに見せてくれる肥料で
葉物野菜が一番溜め込みやすいのです。
環境省の硝酸性窒素の資料に
ハッキリこう書かれています。
↓↓↓
これは水質についてですが
硝酸性窒素等は乳児に
メトヘモグロビン血症を
引き起こすことが知られと
書かれています。
※環境省のマニュアルはこちら
https://www.env.go.jp/water/chikasui_jiban/conf/manual_1.pdf
このような肥料をまけばまくほど
まかれた土から土壌に浸透し
巡り巡って自分が口にすることにも
なり兼ねません。
野菜を食べて健康になろう！
このように推奨されていますが
悲しいことに現実は厳しい状況なのです。
食の問題って、難しいですよね・・・
この事実を知ってから
100％ではありませんが
葉物は自然食品店で
なるべく買うようにしています。
自然食品店でも
農薬不使用と書かれていても
肥料は不使用と
書かれていない野菜も多いので
農薬・肥料どちらも不使用と
きちんと書かれているものを
見つけて下さい。
この事実を教えて下さった
神奈川「センター北」にある自然食品店
ナチュラル・ハーモニー
100％自然栽培の
農薬・肥料不使用の野菜を
オンラインショップで購入できますので
気になる方は覗いてみて下さい(^-^)
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GRANBELLE「グランベル」
池田恵子
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