箸置きがない家庭なんかないくらい
昔は当たり前のもので
日本だけの文化なんです。
噛むことは大事
昔から言われてることですが
噛む習慣を身につけるためには
フォークやスプーンではなく
お箸を使う
これだけでも全然違うんだそうです。
さらに
お箸を使うためには
「箸置き」を使う
これがもっと大切なんです。
その理由は
箸置きを使うことで
一口ごとに
お箸を置いてよく噛む
これが出来るからです。
昔は、箸置きがない家庭なんてなかったそうです。
どこの家庭にも箸置きはあり
一口口の中に入れたら
お箸を置いてよく噛み
口のものがなくなったら
また次のものを一口口の中に入れ
お箸を置いてよく噛む
これが昔の人がしていた
当たり前の習慣で
そのための箸置きであり
お箸を使う国は他にあっても
箸置きは日本だけの文化なんだそうです。
私はこのことを知り反省しました。
今までは箸置きを
気分で置いてましたが
きちんと毎回セットするようになりました。
そして
一口口に入れては
お箸を置いてよく噛むようにしたところ
確かに時間はかかりますが
噛むことを意識するようになり
より味わうようになって
食後も眠くなりにくくなりました。
箸置きって、日本人にとって非常に大切なものだったのですね。
化粧品もどう使うか
が大事ですが
食べ物もどういうふうに食べるか
これが大事なんですね。
よく噛むことは
健康や美容にとっていいことだらけ
昔ながらの文化を受け継ぎながら
食卓に箸置きを置くことを
大切にしていきたいと思います。
それでは、また明日
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GRANBELLE「グランベル」
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池田恵子
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