品格美肌コンシェルジュ
エステティシャン
池田恵子です
私の母は畑を借りて
趣味で農薬を使わずに
野菜を育てています。
この時期は
大根や白菜がよく採れるので
収穫したての大根５本が届けられました。
新鮮だし
立派だし
有難いのですが
夫婦二人に大根５本は多すぎる～～～
どうにかしなくっちゃ！
ということで
大根サラダ
（大根だらけの）おでん
（大根おろしてんこ盛りの）みぞれ鍋
などなど
大根 大根 大根のオンパレード！
その中でも
大根と鶏肉の煮物を作り
洋風味付けと和風味付けにして
スープもたっぷり作りました。
春雨を買ってきてそのスープに投入。
仕事合間のランチとして
食べてみたら
いい！
お腹が空いていたので
欲張って春雨２玉投入したところ
写真を撮っている間に
スープが少なくなってしまい
はじめは
ツルツルッとしていたのに
後半は２玉にしたことを後悔・・・
春雨は
ダイエットフードと言われていますが
意外と糖質が多いので
２玉は食べ過ぎですね(^_^;)
でも、たまにはいいですかね♪
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池田恵子
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