popyeのブログ
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おとこごじゅうやもめのしょくたく  1.明日葉とシイタケの卵とじ

明日葉って知ってるかな?

鳥が種を運んだのか、この「せり科の植物」が我が家の庭に増えてきた。


てんぷらが美味しい。他にもおひたしで食べることが一般的みたい。以前は食べたくなると海岸線をクルマで走っては摘んできた。


今日の肴は何にしようか・・・。冷蔵庫に近所からもらった傘の直径が10センチを超える大振りのシイタケがあった。

シイタケと明日葉、合うかも知れない・・。


思いついたらすぐ実行!


① シイタケは2ミリの厚さにスライス。

② 出し汁を煮たせてスライスしたシイタケをブッコむ。

③ 5分くらい中火。

④ 荒く切った明日葉の葉っぱ(私は新芽しか使いませんが)をブッコンでふた。

⑤ 明日葉が、「しなっ」としたら溶き玉子。

⑥ 玉子が半熟状態になったら火を止めて食す。



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will vi あつまれー!!

will viのオーナーの皆さん、せこむしてますか?いいえワックスアップしてますか?

私は、will vi大好き人間なんです。


「いつか、will viだけのコンボイをしたいなー、オーナーズミーティングをしたいなー」と常々思ってきました。


あの遊び心盛りだくさんの独特でわがままなスタイルと、ポルシェやベンツでさえ色褪せる(と私は思う)ほどの存在感。もうああいったクルマは出てこないでしょうね・・。

とにかく大好きなんです。